Das HTML2PDF Step unterstützt nur wenige Basis-HTML und CSS Attribute.
z.B. funktioniert font-style:italic;
<td style="font-style:italic;">${row.get("company")!}</td>
Man kann sich grob an der XSL-FO Referenz orientieren. Unter der Haube wird das HTML quasi in dieses XSLF-FO übersetzt. D.h. die Style-Attribute, die man verwenden darf, müssen die von XSL-FO sein. Die sehen oft genau so aus wie die von CSS, aber nicht immer.
In einem anderen Thread hat ein Nutzer auch einiges hinbekommen.
Ggf. auch mal versuchen im HTML2PDFConverter Step die Option strictValidation deaktivieren. Dadurch verzeiht der Konverter auch mal, wenn man ein falsches Attribut verwendet.