Wie erzeuge ich Dateien im UTF-8 Encoding mit BOM

Dateien im UTF-8 Encoding mit BOM (Byte Order Mark) können über den FileEncodingChanger Step erstellt werden. Wählen sie dazu als targetEncoding = UTF-8 aus. Nachdem sie diese Option gespeichert haben, können sie mit der Option addBOM auswählen ob ein BOM header gesetzt werden soll oder nicht.